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Agrícola de Godall

Agrícola de Godall, son aceites de cosecha propia muy agradables al paladar, muy sabrosos y aromáticos.


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Agrícola de Godall (Fabricación y venda de aceite de oliva)

Nuestro aceite proviene de la zona (Montsià) más antigua de Cataluña, seguramente de implantación íbera.

Los olivos, que producen este magnífico aceite, están situadas entre la Sierra del Puertos y la Sierra de Godall. Dentro de nuestro término, se pueden encontrar aún, gran cantidad de olivos milenarios, de la variedad Farga, que junto con las variedades Sevillenca y Morruda, dan unas características organolépticas muy diferentes a las del resto de Cataluña.

Se trata de un aceite de cosecha propia, aportado por los mismos socios de la Cooperativa de Godall. Elaborado con métodos y técnicas modernas, esto hace que su calidad esté garantizada.

El color: Oscila entre el amarillo dorado y el amarillo verdoso, según su madurez en el momento de la recolección.

El gusto: Un agradable sabor afrutado, si su origen son aceitunas verdes y un poco dulce, si su origen son aceitunas maduras, notando el paladar el sabor de Maçana y otras frutas.

Usos: Bajo la marca Molino morera el aceite Virgen proveniente de las aceitunas más maduras, se utiliza para la cocina: fritos y todo lo demás, incluidas las ensaladas, porque hay quien lo prefiere por su sabor más dulce.

 

Molí Clapises aceite Virgen Extra por su sabor más afrutado, se suele utilizar más en crudo, para ensaladas, pan con tomate, carnes a la brasa, alioli, etc.

Bajo la marca Lacrima Olea Aceite Virgen Extra con DOP (Denominación de Origen Protegida Baix Ebre-Montsià), se obtiene a partir de tres variedades admitidas: la Morruda, Sevillenca y Farga, que dan lugar a unos aceites de un color amarillento a un amarillo oro viejo, dulce, con matices ligeramente amargos y picantes, limpios, transparentes, sin velos ni turbulencias, d¿intensitat entre ligera y media.

Y ahora, Lacrima Olea Milenaria Aceite Virgen Extra de calidad, con DOP y certificado por la Asociación Territorio del Sénia, obtenido de olivos milenarios de la variedad Farga. Son aceites muy agradables al paladar, muy sabrosos y aromáticos.

Son aceitunas cosechadas directamente del árbol y recogidas con redes para preservarlas, luego son entradas al molino y molturadas en menos de 24 horas. Estos aceites han pasado todos los informes de analítica y panel de cata oficiales correspondientes.

 

Ventajas de consumir aceite de oliva:

  • Es más fácil de digerir por el cuerpo humano.
  • Reduce el envejecimiento celular.
  • Prevé la formación de cálculos biliares.
  • Favorece el desarrollo cerebral.
  • Ayuda a bajar el nivel de colesterol.
  • Se degrada menos que los otros en cuanto se somete a calentamiento.

 

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